La explicación de sobremesa es que "todos quieren aprovecharse". A veces. Pero la razón de fondo de que los precios suban todos, todo el tiempo y parejo (eso es inflación: no que el cine suba, sino que TODO suba) es más aburrida y más interesante.
Tres motores
UNO: demasiado dinero persiguiendo pocas cosas. Si todos reciben más efectivo y nadie produce más tortillas, las tortillas suben: no porque el tortillero sea malo, sino porque hay más manos en la fila por el mismo molote. DOS: los costos en cadena: si sube el gas que mueve los camiones que llevan el maíz, sube el maíz, sube la tortilla, sube la comida preparada que usa tortilla. En México✦ el caso clásico es el maíz: una sequía en Sinaloa o una guerra en Ucrania mueven precios hasta la taquería de tu esquina. TRES (el más raro): las expectativas. Si todos CREEN que mañana subirá, muchos suben precios hoy y piden más salario hoy, y con eso hacen verdad lo que decían que pasaría. La inflación realimentada es una profecía que se fabrica a sí misma.
¿Y por qué está bien que suba UN poquito (los bancos centrales apuntan a ~2% al año) y fatal que suba 20%? Porque a pasito lento la gente planea: tu familia sabe que el próximo año costará algo más y se ajusta. A salto loco, nadie puede planear nada: el ahorro se derrite, los contratos se vuelven apuestas, y los más golpeados son los que no pueden "proteger" su dinero. Dato para casa: el dinero no "se devalúa solo": hay un banco central (Banxico, la Fed) que controla qué tan rápido crece la masa de dinero, y la razón por la que casi nadie lo entiende se llama aburrimiento deliberado: un banco central "aburrido" es señal de que funciona.
Truco crítico para la próxima discusión: cuando alguien diga "los precios suben porque los ricos son codiciosos", pregunta: ¿suben TODOS o solo UNO? Si suben todos, busca la cadena o el dinero. Si sube uno, busca al codicioso. Ayuda a no irse con la respuesta fácil.
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