Qué vendes y a quién
Ajuste de talla sobre cuerpo: tomar cintura de pantalón y de falda, entallar blusa y camisa por costado, estrechar hombro, acortar manga y meter la espalda de la prenda comprada en línea. Se abre la costura de los costados, se marca con alfileres sobre la clienta, se cierra, se prueba otra vez y se recorta con entretela y encaje donde la tela lo pide. Es el arreglo que sube el ticket: cuesta el doble que un dobladillo y se hace en una sola tanda de la tarde.
La muchacha de la blusa oversize que le queda bonita de hombros y enorme de cintura, el hombre de la camisa ancha que no puede entallar con correa, la mamá que le entalla el vestido a la hija para la graduación, la mujer que perdió peso y no quiere comprar todo su clóset, la novia que necesita que el vestido de la tienda le quede en el cuerpo, y la oficina que manda seis camisas juntas. Compran que la prenda les quede: no es un arreglo, es la ropa que vuelven a usar.
Por qué prende este producto
Es el arreglo que más sube el ticket de la jornada: cada prenda sale a 32.00 pesos de material y merma y se vende a 90, con 58.00 de margen, el 64.44 por ciento del precio. Y es el mejor ejemplo de la etapa para aprender a poner tu hora dentro del costo: el entallado lleva treinta y seis minutos entre las dos pruebas, y a cuarenta y cinco pesos la hora son 27.00 pesos de tu tiempo. Suma: 32.00 de costo, 27.00 de tu salario y 31.00 de utilidad, que dan exactamente los 90.00 del arreglo. La inversión de entrada es de 7,200 pesos (maniquí de ajuste, encajes, entretelas, alfileres de seda, lápiz de sastre y el primer surtido) y se recupera en trece días. Diez prendas al día son la jornada completa: seis horas de máquina, igual que el dobladillo, pero cobradas al doble.
Insumos: lo que sale cada lote
| Insumo | Cantidad | Precio de referencia | Costo en el lote |
|---|---|---|---|
| Hilo de poliéster para máquina, del color de la prenda | 3 rollo | $22.00 por rollo | $66.00 |
| Entretela de cinta para afianzar la cintura | 1 rollo | $45.00 por rollo | $45.00 |
| Encaje y forro de sisa y de costado | 1 paquete | $60.00 por paquete | $60.00 |
| Elástico, botones y broches de presión | 1 surtido | $85.00 por surtido | $85.00 |
| Luz, máquina y planchado por tanda | incluido | se paga por lote | $90.00 |
| Transporte y recogida | incluido | se paga por lote | $50.00 |
| Bolsas, etiquetas y recibo | incluido | se paga por lote | $20.00 |
| TOTAL DEL LOTE | 14 piezas | 7% de merma | $416.00 |
El lote cuesta $416.00 y rinde 14 piezas, o sea $29.71 por pieza antes de merma. Si 7% se daña, se pega o no se vende, te quedan 13 piezas buenas y el costo real sube a $32.00 por pieza. Ese es el número con el que se fija el precio, no el primero.
| Lo que tienes que tener claro | Cómo se ve en este producto |
|---|---|
| el entallado se prueba sobre el cuerpo de la clienta, nunca sobre la mesa | la prenda se marca de pie, con la ropa interior y el sostén con el que se va a usar, y con los brazos abajo |
| la hora de sastre va dentro del costo: treinta y seis minutos a cuarenta y cinco pesos la hora son 27.00 pesos | 32.00 de material y merma, más 27.00 de tu hora, más 31.00 de utilidad, suman los 90.00 del arreglo |
| no se recorta la tela sobrante hasta pasar la segunda prueba | el corte adelantado es la única merma sin arreglo en este producto |
| la cintura y las aberturas se afianzan con entretela de cinta | sin entretela la tela se estira en dos semanas y la clienta regresa con el mismo problema |
| la pinza de pecho y de cintura se curva hacia el centro | recta se ve como un pliegue cosido y le quita el oficio al arreglo |
| la viscosa y el elástico se cosen con aguja de punta redonda y zigzag pequeño | el punto recto revienta cuando la clienta se sienta y la costura se abre entera |
| la costura nueva se corre del centro hacia la orilla, sin estirar la tela | jalando la tela desde la orilla la sisa queda chueca y hay que abrir otra vez |
| la clienta se lleva el recibo con lo que se quitó anotado | si cambia de opinión y quiere su ancho de vuelta, la nota es lo único que permite rehacerlo |
| la cita de prueba se aparta con adelanto del cincuenta por ciento | la prueba sin cita ni adelanto es la hora vacía más cara del taller |
| la merma del entallado es la segunda prueba deshecha y la tela cortada de más | una prenda de cada catorce: 29.71 pesos por tanda, y el costo sube de 29.71 a 32.00 |
| diez entallados son la jornada completa, seis horas de máquina | a treinta y seis minutos por prenda, once ya se hacen de noche o se entregan chuecos |
| el entallado se ofrece con el paquete de tres prendas | una clienta con la blusa ancha trae tres: el paquete de 230 sale a 76 por prenda y llena la tarde |
| el costo por pieza se calcula dividiendo el costo del lote entre las piezas buenas que quedan después de la merma | lote de $416.00 para 14 piezas: $29.71 cada una, y con 7% de merma sube a $32.00 |
| la ganancia de una jornada es el número de piezas vendidas por el margen de cada pieza, y todavía no descuenta los gastos fijos del mes | 10 piezas por $58.00 de margen dan $580 antes de gastos |
A qué precio se vende
| Dónde lo vendes | Precio por pieza | Por qué ese precio |
|---|---|---|
| Entallado o toma de cintura, en tu casa | $90 el arreglo | El arreglo doble: se abren dos costuras, se prueba dos veces y se plancha el derecho |
| Paquete de tres prendas de la misma clienta | $230 el paquete | Sale a 76 por prenda: una sola cita de prueba, una sola tanda de alfileres y un solo viaje |
| Entallado de vestido con prueba en el cuerpo | $150 el arreglo | Cincuenta pesos más por la segunda prueba y por el tiempo de modelo: ahí la clienta no tolera una pinza chueca |
Cuánto deja: día, semana y mes
| Escenario | Piezas vendidas | Ingreso del día | Ganancia del día (antes de gastos fijos) |
|---|---|---|---|
| Día flojo | 6 piezas | $540 | $348 |
| Día normal | 10 piezas | $900 | $580 |
| Día bueno | 14 piezas | $1,260 | $812 |
| Cuenta del mes | Monto |
|---|---|
| Piezas vendidas al mes (10 por día, 6 días) | 240 |
| Ganancia bruta del mes | $13,920 |
| Gasto fijo: Tu hora de sastre (6 horas al día, 24 días, a 45 pesos la hora) | -$6480.00 |
| Gasto fijo: Renta del espacio de trabajo | -$700.00 |
| Gasto fijo: Luz y agua | -$520.00 |
| Gasto fijo: Transporte y gasolina de la recogida | -$640.00 |
| Gasto fijo: Agujas, prensatelas y consumibles | -$300.00 |
| Ganancia neta estimada del mes | $5,280 |
| Punto de equilibrio (piezas para no perder) | 149 piezas al mes |
| Inversión en equipo y utensilios | $7,200 (se recupera en ~13 días de venta normal) |
Lo que se daña, sobra y duele
La merma del entallado sale de la prisa: la pinza que queda chueca, la sisa que se corta de más en la primera pasada, la tela fina que se marca al descoser y la prenda que hay que abrir otra vez en la segunda prueba. Es una prenda de cada catorce, 29.71 pesos por tanda, y es lo que sube el ajuste de 29.71 a 32.00. Al mes, con doscientas cuarenta prendas del conteo, son diecisiete tandas y unos 509 pesos: la merma más cara por pieza de la etapa, porque aquí no se descose un dobladillo de veinte minutos, se descose un costado entero con su prueba perdida.
La receta, con cantidades de lote
Cómo se hace
Cita de prueba con la prenda puesta y ropa interior a la vista
El entallado no se mide en la tabla: se mide en el cuerpo. Se le pide a la clienta la ropa interior y el sostén con el que va a usar la prenda, y se marca con alfileres mientras está de pie, con los brazos abajo.Marcar la nueva línea con lápiz de sastre, por dentro
Se pellizca el sobrante del costado, se fija con alfileres paralelos a la costura original y se traza la línea nueva del centro de la sisa hasta la orilla. Se marca la segunda prueba antes de cortar, no después.Descoser los costados y planchar las costuras abiertas
Se abre el costado de arriba abajo, se quitan los hilos y se plancha la costura abierta para que la tela nueva quede quieta y no se levante al coser.Entretelar la cintura y las aberturas que aflojan
La cintura del pantalón y la abertura de la falda llevan entretela de cinta cosida por dentro: sin ella la tela se estira en dos semanas y la clienta regresa con el mismo problema.Coser del centro hacia la orilla, con la tela sin estirar
La costura nueva se corre desde la sisa hacia abajo, sosteniendo la tela sin jalar. En la viscosa y en el elástico se usa aguja de punta redonda y punto zigzag pequeño, para que la puntada no reviente al estirarse.Segunda prueba con la clienta puesta y ajuste fino
La clienta vuelve a probarse la prenda: se revisa la sisa, el pecho, la cadera y la caída del hombro, y se corrige lo fino con la costura todavía sin recortar.Recortar, rematar, planchar y entregar con su nota
Sólo después de la segunda prueba se recorta la tela sobrante y se remata el costado; se plancha, se empaca y en el recibo se anota qué se quitó y cuánto, para poder rehacerlo si la clienta cambia de opinión.
Paso 1 de 7
Montaje, empaque y transporte
- Maniquí de ajuste con rueda y su busto forrado, para marcar sin la clienta presente.
- Agujas de punta redonda para elástico y de 70 para tela delgada, con prensatelas de zigzag.
- Entretela de cinta, encaje de sisa, elástico de tres anchos y broches de presión de repuesto.
- Lápiz de sastre, regla de costura, alfileres de seda y almohadilla para fijar la marca.
- Plancha con vapor y tabla con funda de algodón, para planchar las costuras abiertas y no marcar el derecho.
Errores típicos de este producto
| Error | Por qué pasa | Cómo se arregla |
|---|---|---|
| Entallar midiendo la prenda sobre la mesa | Es más rápido y no se cita a la clienta. | La prenda se entalla sobre el cuerpo: lo que se ve ancho en la mesa queda tirante en la silla, y el arreglo se rehace con la tela ya cortada. |
| Cortar la tela sobrante en la primera pasada | Deja el costado limpio y ahorra la segunda prueba. | La tela se recorta sólo después de la segunda prueba: el corte adelantado es la única merma sin arreglo, y es la que hace que la prenda se vaya a la pila de prendas perdidas. |
| Poner la pinza derecho sin curvarla | La marca de alfileres se sigue al pie de la letra. | La pinza del pecho y de la cintura se curva hacia el centro: recta se ve como un pliegue cosido y le quita todo el oficio al arreglo de noventa pesos. |
| Coser el elástico con punto recto | La máquina corre más rápido. | En la viscosa y en el elástico se usa aguja de punta redonda y zigzag pequeño: el punto recto revienta cuando la clienta se sienta y la costura se abre entera. |
| Cobrar el entallado igual que el dobladillo | Son las dos costuras del mismo pantalón. | El entallado lleva treinta y seis minutos y dos pruebas contra los veinte minutos de un dobladillo: a 90 pesos está cobrando su hora y su riesgo, y a 45 estaría trabajando gratis. |
Checa si ya entendiste el producto
¿Cuánto cuesta producir una pieza buena de este producto, en pesos? Usa el costo del lote entre las piezas buenas.
En un día normal vendes 10 piezas. ¿Cuánto de ganancia entra ese día antes de descontar los gastos fijos?
Si la siguiente temporada sube el precio de tus insumos un 15%, ¿cuál es la reacción correcta?
La tanda de 14 entallados cuesta 416 pesos de hilo, entretela, encaje, elástico y luz; se deshace en la segunda prueba o se corta de más 1 prenda. ¿Cuál es el costo por prenda buena?
El entallado lleva treinta y seis minutos entre las dos pruebas. Si tu hora de sastre vale 45 pesos, ¿cuántos pesos de tu tiempo van dentro del arreglo de 90?
La tela sobrante del entallado se recorta hasta pasar la segunda , porque el corte adelantado no tiene arreglo.
Une cada práctica del entallado con lo que cuida.
¿Cuál paso está mal hecho?
Marca la línea o las líneas con error y pulsa Comprobar.
Ordena la tarde de un entallado en el taller.
Coloca los elementos en orden y pulsa Comprobar.
Una clienta te trae cinco prendas para entallar y quiere todo para el viernes, pero no puede venir a la cita de prueba. ¿Qué haces?
¿Qué tan seguro estás de tu respuesta?
Empiezas a cobrar 230 pesos por el paquete de tres prendas entalladas en lugar de tres arreglos sueltos a 90. ¿Qué cambia primero en la cuenta?
Reflexiona: Antes de contestar piensa qué se ahorra realmente cuando una clienta trae tres prendas en lugar de una.
Vender mucho alcanza para que el negocio sea bueno.
Con los números de este objeto: ¿cuántas piezas tendrías que vender al mes para cubrir tus gastos fijos y cuánto tiempo tardarías en recuperar el equipo?
Usa el punto de equilibrio y la ganancia del día normal.
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Chequeo del producto
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Atribución de video e imágenes
| Recurso | Fuente | Licencia |
|---|---|---|
| Video: cómo entallar una blusa oversize | YouTube · Todo Arreglos | embebido, sin descarga |
| Foto: tijeras de corte de tela | File:OrangePinkingShears.JPG · Jeffqyzt | Public domain |
| Foto: máquina de corte de tela en taller | File:Fabric cutting machine.jpg · Thiet Bi M5s | CC BY-SA 4.0 |
Ficha del producto
| Campo | Valor |
|---|---|
| Colección | Negocios Caseros de Taller y Hogar › Ajustes y arreglos exprés |
| Ruta y etapa | tc-r-costura · Ajustes y arreglos exprés |
| Producto | Entallar blusa y tomar cintura de pantalón: catorce prendas por tanda, la hora de sastre dentro del precio y los noventa pesos |
| Costo del lote | $416.00 por 14 piezas |
| Costo por pieza buena | $32.00 (merma 7%) |
| Precio sugerido | $90.00 |
| Margen por pieza | $58.00 (64%) |
| Ganancia en día normal | $580 |
| Ganancia neta mensual estimada | $5,280 |
| Punto de equilibrio | 149 piezas al mes |
| Video verificado | 20jg04TsCUg |
| Autor | Roadwise Consulting |
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